Bánh Caramen hay còn được gọi là bánh flan, là loại bánh được hấp chín từ các nguyên liệu chính là trứng, sữa và nước Caramen. Loại bánh này có nguồn gốc xuất xứ từ nền ẩm thực châu Âu tuy hiện nay đã phổ biến tại nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Ở nước ta, bánh flan hiện nay dần thịnh hành tại các tỉnh thành, được nhiều người yêu thích